原料：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包蒜苗切段 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、醋2汤匙 、然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、糖少许 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、
蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、