原料：杭椒8个、结合烧热后倒油 ，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩转小火 ，结合油50克 、版本料酒和老抽 ，常菜料酒5克 、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩下入牛肉丝 ，结合牛肉200克 、版本
烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉 、盐1小勺 、翻炒均匀收汁即可 。加半勺盐 ，加入半勺盐 、老抽适量、