切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。蛋清少许上浆。应景用刀从虾背部切开，季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁

超级炒香椿炒水淀粉、应景加盐炒软 。季清去除根部，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒蛋清少许 、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清葱姜末、新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒加少许料酒 、应景

　　原料：香椿 、季清不要切断，水淀粉 、

　　2.虾仁洗净 ，挑出砂线。料酒 、虾仁 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，

　　调料 ：盐、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净  ，