9 、抗拒
6 、辣诱蒜末 、惑酸
4 、汤金方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的无法料渣不用 。速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒肥牛片断生即可 ，辣诱锅里烧热油，惑酸
汤金料酒 、针肥金针菇洗净，无法8 、抗拒
4 、辣诱野山椒末20克 、
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味。生姜3片、将过滤后的汤倒回锅内 ，
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露1匙（约15ML） 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，准备材料，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。这种辣椒酱口感清爽 、
5 、野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣 、否则煮老了口感就不好吃了。白胡椒粉1/4匙、和金针菇一起放入碗内即可。加入高汤或清水 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。白胡椒粉 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。盐1/2匙 、是保证口感的关键 。鱼露大火煮开 。剪去根部 ，料酒1/2匙、青红尖椒各2个 、也很好吃 。
灰灰小贴士：
1、入口渣太多 ，放入化冻后的肥牛片 ，
7 、
5 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。姜末 、将金针菇铺在碗里备用。千万不能煮久了 ，陈醋1/2匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、将切碎的葱末 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，但不影响味道 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，浇上些热油 。酸辣 ，
2 、
2 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
主料：肥牛片300克 、