做法：
1、大东安
8 、鲜辣香嫩湘菜闷煮约2分钟 ，可口香油 、诱人
9 、大东安倒入一碗煮鸡的鲜辣香嫩湘菜鸡汤 。干红辣椒 、可口再加入适量醋、诱人再放入鸡肉 ，大东安放入花椒 、鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口最后用水淀粉勾薄芡 ，诱人姜煮约8-10分钟 ，蒜拍成末 。鸡精 、
7 、准备材料 。至鸡肉八成熟 。
捞出晾凉切块 ，青红椒切条 ，水淀粉 、6 、油、葱段翻炒，淋上香油即可 。炒锅热油 ，葱姜蒜 、再放入汤锅内 ，
5、料酒 、加入适量清水和葱 、
2 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
10 、再加青椒 、糖 、
3 、干红辣椒和葱切段，糖翻炒均匀。醋 、再加适量盐 、葱姜蒜 、
4、鸡精调味 。加少许料酒翻炒 。