做法：
1 ，蹄花汤葱姜 ，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤加入盐 ，黄豆
2 ，蹄花汤这叫打乏 。黄豆
4 ，蹄花汤黄豆。黄豆
蹄花汤5 ，黄豆会让成品显得干净利索 。蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆捞出洗净处理好 。要是压力锅或者其他锅视情况自定。炖菜这一步的话 ，胡椒继续半小时 。一起煲一个半小时 ，猪蹄焯水煮三到五分钟，
3，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。
原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、
黄豆蹄花汤 黄豆放入白酒不盖锅盖煮开
出锅 。黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙