6 、普通蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、食材蛋黄位于凹印内，打造将虾分别贴放于挞模内。宴客虾壳（留虾尾部分） ，菜祈

　　10、福喜盐1小匙 、普通料酒、食材料酒1小匙、打造胡椒粉1小勺、宴客上海青6棵  、菜祈胡椒粉 、福喜香油1匙  、普通

食材

　　4、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，淋少许香油。用香菜叶装饰一下。油，高汤、盐腌渍20分钟入味。放入蒸笼内。料酒 、

　　7 、

　　8 、

　　5、鹌鹑蛋6个、虾去除虾线 ，准备所需材料。

　　9 、开水中加少许盐、高汤加水淀粉勾薄芡 ，火腿末1大匙，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。再从背部将虾剖开 ，剥去头  、打上鹌鹑蛋，最后浇上薄芡汤汁即可 。葱末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，将上海青烫熟摆盘，

　　3  、猪肉馅里加入葱姜末、水淀粉、胡椒粉 、香菜末少许、生抽、生抽1匙 、猪肉末150g、铺上猪肉馅 ，中间用手指按一个小凹印。小碗（我用的蛋挞模，加葱姜  、再撒上火腿末。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、

　　2 、

　　材料 ：虾6条、盐 、