3 、销魂虾葱白适量 、味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚，让人
2、销魂虾生抽适量 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、让人
7 、销魂虾这一步是味沙最重要的，再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
2 、销魂虾趁热装碟即可。味沙将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
3、用不锈钢小锅装适量油 ，中火烧开 。
8 、生姜适量、
4、
小贴士 ：
1 、鲜虾处理好后 ，可以方便入味 。葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，沙茶酱2汤匙 、放姜丝，用滤勺捞起滤油备用。从虾肚中间切开，不然虾会带有苦味 。
4 、虾炸酥脆后 ，先稍腌制下，
5、油适量
做法：
1 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。就是这味菜的灵魂 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
洗净鲜虾，锅烧热油 ，