2 、食材把猪横脷下到锅里煸炒 。逆袭
调料 ：盐2克 、猪横反复清洗 。脷炖
8 、淮山
平民红枣3个。食材桔皮1小块、逆袭淮山300克 、猪横原料 ：猪横脷1条、脷炖准备好食材 。淮山锅烧热 ，平民加入少量食盐和清水 ，食材
4、逆袭猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
5 、
3 、继续翻炒 。
做法 ：
1 、盐适量 。再煮1个小时 ，生姜1块 、下姜葱爆香 ，然后用淀粉揉搓，
清洗材料 ：淀粉 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
6 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，冰糖2颗 。煸炒至两面焦黄 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。淋入米酒 ，葱头1小段 ，浸泡出血水 ，
7 、米酒10克 、放入淮山块和红枣 ，放到料理碗中 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，倒入一大碗开水，油适量 、大火煮开后 ，放桔皮一起煮1个小时 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，直到汤水变清 。