蚝油 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。放入烧开水的咸蛋锅中，放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦白糖、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，

　　材料：粘米粉50克  、咸蛋

　　5、黄瘦生菜洗净。肉肠生菜、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦咸蛋黄切片  ，肉肠咸蛋黄 、生姜 、

　　8 、生抽、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克

　　配料：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。粉有些厚了）

　　7 、

　　10、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。

中间高四周低，

　　6、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　9 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，

　　2、葱头

　　调料 ：食油 、

　　3 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。

　　4 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。