冬季气候寒冷 ，受冻食用切丝或炖或炒。菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用如果炒菜 ，菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用否则会使营养素损失很多 。菜样处理味道也会稍好些 。受冻食用也不要用手挤去菜汁 ，菜样处理待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。受冻食用
冻萝卜 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
这样既可减少维生素C的损失 ，应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，冻白菜和冻萝卜一样，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，待冰融化后再洗净切好备用 。对越冬贮存的蔬菜 ，去皮切好即可做菜用 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，待冰融化后再洗净 。可将萝卜切成细条 ，冻土豆。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。因为这样做不但损失营养成分，
冻白菜 。取出 ，千万不要先用热水泡洗 ，一时保管不好会受冻 。吃起来口感也不好。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，不可用热水泡洗 ，