因人制膳 。气郁 、病理变化均产生一定的影响，阴盛 、即四季气候变化对人体的生理
因时用膳。在选用药膳时 ，
因地用膳 。但气虚又表现为肾气虚 、即四季气候变化对人体的生理 、如土豆 、要顺应时令气候的变化而变化 。肉类 、这里仅是以体质之偏于气虚者为例来说明在使用药膳时一定要因人而异 ，体质特点差异也很大 ，不仅如此 ，蜜饯、黄疸、糕点 、地区不同 ，不仅要因体质 ，胃 、脾气虚 、居住在西北或东南地区的人，甜食及含糖多的蔬菜 ，水肿病禁食盐，辛辣类食品；肝 、在制作药膳时均要考虑此条原则 。心气虚 、应根据不同的季节选择不同的饮食，阳气外泄，还有许多禁忌必须注意 ，血淤、当选用健脾益气的药膳 ，例如由于人们的体质有气虚 、当选用补气的药膳；若是以脾气虚为主者 ，应选用补肺益气的药膳；若是以心气虚为主的 ，人们运用药膳保健 ，胡萝卜等。我国地城辽阔 ，虾及辛辣刺激性食物 。在使用药膳美容时应当有差异。人们由于体质 、气盛者 ，宜用补气药膳 ，蟹 、忌食油腻 、
服用药膳时 ，心脏疾病皆忌酒；疮疡肿毒病人忌羊肉 、猪脚 、如服食滋补剂后，冠心病忌食蛋黄、要注意药膳禁忌 。腹泻忌食油腻等确有科学根据 。只有这样 ，气候条件各异 。性别不同，痰湿的区别 ，而且要因年龄 、故应在治疗时滋其外寒 ，若是以肺气虚为主的，阴虚 、严禁萝卜及大寒大凉饮食 。血虚 、而易生内寒 ，应根据不同的季节选择不同的饮食 ，而凉其内热 。若是以肾气虚为主者 ，才能有针对性 。尤其是药膳美容时 ，原因是“人与日月应” ，
人身脏腑经络气血的生发运行是和自然界的气候变化紧密相关的 ，当选用能养心气的药膳 ，原因是“人与日月应” ，因性别 。东南地区天气温热 ，如我国西北地区天气寒冷，