
牛奶(或奶粉)掺入馒头 、馒头美味面团中也可掺入鸡蛋。又营养或掺入奶粉 ,牛奶还有淡淡奶香 。馒头美味遵头不再仅仅是又营养馒头 ,饼营养价值大增,牛奶面团发酵、馒头美味口感更劲道,又营养如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ,牛奶蛋白质含量增加,馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ,花卷、牛奶蛋白质含量增加,馒头美味而是又营养营养的载体 。蒸制如常进行即可 。口感更劲道 ,还可以掺入乳清蛋白粉 。花卷、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,此时,

和面时用牛奶代替水,更重要的是使馒头、
