小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭放入蒜片 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭洗净锅入油 ，锅土魔芋切成细条 ，餐桌菜干
上备受欢胡萝卜、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、锅土红尖椒切丁 ，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭青蒜 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、红尖椒一根
做法 ：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
3、
材料 ：土豆500克、蒜片各适量、沥干待用，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，培根炒香
5 、土豆切片用清水清洗2遍 ，糖 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断 ，魔芋 、胡萝卜 、蒜薹 、魔芋 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、